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接下来的两天,赵三郎的“赵氏秘制串串香”小摊,就在瓦子区那条破巷子的巷口正式支棱起来了。

家当极其简陋:一个豁口铁锅架在几块砖上,下面烧着柴火,锅里是翻滚的骨汤,旁边一个破木板上摆着刚煮好、热气腾腾的串串,种类不多,主要是猪杂、牛杂和几样廉价的野菜豆腐。

一开始,根本没人搭理他。瓦子区的人大多穷困,铜板都要掰成两半花,谁会花钱买这看着就上不了台面的东西?而且赵三郎以前的名声太臭,大家看他的眼神都带着戒备。

赵三郎也不气馁,他深谙营销之道——免费试吃!

他把串串弄得小巧一点,用竹签穿着,见人就递上一串:“尝尝呗!新口味!不好吃不要钱!”

还别说,这招挺管用。白送的东西谁不爱?很快就有人抱着试试看的心态尝了一口。

这一尝,眼睛就亮了!

这年头,平民百姓哪有机会吃到这么“重口味”的东西?骨汤的鲜美,杂碎的嚼劲,加上花椒带来的微微麻感和香料的复合香气,简直打开了新世界的大门!

“哎!你这东西,怎么卖?”第一个吃螃蟹的老汉咂咂嘴,意犹未尽。

“嘿嘿,承惠,一文钱一串,童叟无欺!”赵三郎笑眯眯地报价。

一文钱一串,对于这些廉价的下水料来说,利润不低,但相比其他吃食,价格又极其亲民。

很快,一传十,十传百。“巷口赵三郎那串串香味道绝了”的消息就在瓦子区不胫而走。他的小摊前开始排起了队,虽然大多是些穷哈哈的力夫、小贩,甚至还有乞丐,但好歹是开张了!

当然,铁头那帮人每天还是会准时来“视察”,每次都毫不客气地扫荡走不少串串。赵三郎虽然肉疼,但也只能捏着鼻子认了,权当是交了保护费。好在这三天之期马上就到,到时候得想个办法摆脱这帮吸血鬼。

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